อาหารลดความดันโลหิตสูง
จากการเก็บสถิติด้วย เครื่องวัดความดัน พบว่าวัยต่ำกว่า 40 ซึ่งมีความดันเลือดในระดับที่เหมาะสมมีจำนวนแค่ 29 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น แต่การลดโอกาสที่คุณจะมีภาวะความดันเลือดสูงก็ไม่ได้ยากเลย แค่กินอาหารดังต่อไปนี้ก็ช่วยได้แล้วล่ะ
ภาวะความดันเลือดสูงคือภัยเงียบที่อาจจะคร่าชีวิตเราแบบไม่รู้ตัว แต่สามารถตรวจวัดได้ด้วย เครื่องวัดความดัน และเมื่อเราแก่ตัวลง นี่ก็จะเป็นภาวะที่หลีกเลี่ยงได้ยาก แต่คนอายุน้อยๆ ที่มีภาวะนี้กำลังเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ โดยในอังกฤษมีผู้ชายวัย 20-30 ปี ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ที่ได้รับผลกระทบ และคนเหล่านี้ก็จะอายุสั้นลงราวๆ 4.1 ปี “เราต้องรับมือกับภาวะนี้ด้วยการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์” ลิซ พิดจ์ลีย์ จาก Blood Pressure Association กล่าว “โดยการปรับเปลี่ยนที่ได้ผลที่สุดก็คือต้องกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่และให้ได้ปริมาณสารอาหารตามที่ร่างกายต้องการ”
แตงโมขยายหลอดเลือด
นอกจากจะถือเป็น “ไวอากราตามธรรมชาติ” เพราะทำให้เลือดไหวเวียนได้สะดวกแล้ว เมื่อรับประทานบ่อยๆ แล้วใช้ เครื่องวัดความดัน ตรวจเช็คจะพบว่าแตงโมยังช่วยลดความดันเลือดด้วย นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยฟลอริดาสเตทชี้ว่าร่างกายจะเปลี่ยนกรดอะมิโนในผลไม้ชนิดนี้เป็นอาร์จินีน ซึ่งช่วยควบคุมการขยายตัวของหลอดเลือดแดง และถ้าจะให้ได้ผลเร็วคุณก็ต้องดื่มน้ำแตงโมเพื่อเพิ่มระดับความเข้มข้นของซิทรูลลีน ซึ่งผลวิจัยในวารสาร Nutrition ชี้ว่า ช่วยเพิ่มระดับอาร์จินีนในกระแสเลือดได้มากทีเดียว ดื่มแค่วันละ 700 มิลลิลิตรก็ได้ผลแล้วล่ะ
เซเลอรี่ลดความเครียด
มหาวิทยาลัยชิคาโกชี้ว่าเซลารีอุดมด้วยฟทาไลด์ (Phthalide) หรือสารประกอบที่ช่วยขัดขวางไม่ให้ร่างกายผลิตแคทีโคลามีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดที่ทำให้หลอดเลือดตีบ โดยต้องกินวันละ 7 ก้านจึงจะได้ผล แต่ถ้าขี้เกียจเคี้ยวจะคั้นน้ำเพื่อนำมาทำสมูทตี้โดยผสมกับน้ำส้มก็ได้
กล้วยช่วยสร้างสมดุล
เรารู้ว่าเกลือจะทำให้ความดันเลือดพุ่งสูงขึ้น แต่ก็มีสารที่ช่วยได้ “ถ้าคุณลดเกลือและเพิ่มโพแทสเซียม ก็จะลดความดันเลือดได้” ดร.มัลคอล์ม แวนเดนเบิร์กกล่าว โดยไตซึ่งทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำในร่างกายต้องการโพแทสเซียมกับโซเดียมในอัตราส่วน 3 : 2 นั่นแปลว่าคุณต้องกินกล้วยวันละ 2 ผล เพื่อให้ปริมาณโพแทสเซียม กับโซเดียมที่ควรได้รับในแต่ละวันสมดุลกัน
น้ำมันมะกอกทำให้เลือดไหลเวียนดี
Journal of Nutrition ระบุว่าแค่กินน้ำมันมะกอกทุกวันก็ช่วยลดค่าความดันเลือดตัวบนได้ตั้ง 3 เปอร์เซ็นต์แล้ว เพราะ “โอเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะช่วยลดคอเลสเตอรอล จึงทำให้เลือดไหวเวียนได้สะดวก” แกเรธ เอ็ดเวิร์คส นักโภชนาการกล่าว ให้ใส่กระเทียมสดในน้ำสลัดด้วย เพราะสารต้านอนุมูลอิสระในกระเทียมจะได้ช่วยป้องกันไม่ให้มีคอเลสเตอรอลเกาะตามผนังหลอดเลือดแดง
อ่านเพิ่มเติมได้ที่
http://careandliving.com/อาหารลดความดันโลหิตสูง-t/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น